Over ons

OVER ONS

ONS VERHAAL

Bij 'Julia' staat Erik achter de potten en pannen

en verzorgt Wen de gasten in de zaal.

En dit doen we op onze geheel eigen manier.


Komen eten bij 'Julia' is dan ook een unieke beleving.


Een vaste kaart bestaat bij ons niet.

Iedere keer staan er weer 12 - 15 nieuwe gerechten op de kaart.

Wij houden ervan om met lokale, seizoensgebonden ingredi├źnten

de lekkerste gerechten op tafel te toveren.

Hiervoor maken we vaak gebruik van aloude technieken

zoals roken, fermenteren, drogen, opleggen,...


Onze gerechten worden midden op de tafel geplaatst

zodat je ze kan delen met je tafelgenoten.


Want wat is er nu gezelliger dan eten delen?



Wij kijken er alvast naar uit om jullie te ontmoeten.